闪文: “一线之差”

咖啡粉店的老板是一对老夫妇, 八十多岁, 背驼, 耳重听。

我买一公斤咖啡籽, 特别吩咐要咖啡摊泡的那种, 磨碎成粗研粉(coarse powder), 方便在家用咖啡过滤(布)袋冲泡 : 一汤匙咖啡粉, 先用一些沸水冲, 刚刚足够盖过粉, 让热水润湿它 30 秒, 等水份完全被吸收后, 才倒入其余的水 — 这就是一杯香喷喷的浓咖啡。

老伯缓慢地搯起一公斤咖啡籽, 盛在铁秤盘上, 开动磨研咖啡器, 然后就耐性地等着咖啡粉出来。

几分钟后, 旁边的老太婆发觉, 他并没倒咖啡籽入机器。我们大笑, 老伯才面无表情地徐徐倒入咖啡籽。

我突然想起几个月前炖黑鸡汤, 放入盅内药材和黑鸡, 隔水炖三小时。待要喝汤时才发觉盅内没放水, 只得到一只干巴巴的黑鸡和几滴汁。

60岁的我和80岁的老伯, 只是”一线之差”, 50步笑一百步也!

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