古汉语的闽南/潮州语烹饪字汇

潮语和闽南语同源, 这6个字 我们常听hawker center 老中年人用的方言, 原来如此有学问, 是活生生的中国”拉丁文” – 秦汉的上古汉语 (1250 BC – 220 AD):

方言 (普通话) 对应:
熯 (温热) 煆 (煮滚水) 煏 (烘)
焯 (灼) 煠 (汆/ 川烫) 熻 (焖)

新加坡式华语 Singnese

(SING)apore + Chi(nese) = SINGnese

语言来自生活环境。 新加坡人中 70% 是华人; 华人中 50% 是福建 (Hokkien, 闽南)人; 福建人中 60% 是 金门 (大陆厦门和台湾之间的小岛) 人。 所以 福建金门 人 = 0.7 x 0.5 x 0.6 = 1/5 新加坡人! SINGnese 带有福建金门的色彩, 和台语很接近。李光耀当年和台湾农民讲新加坡福建话, 让台湾总统 蒋经国 (外省人)很”歹势”(惭愧)听不懂老李 讲”啥咪” (什么)。

  • 新加坡词汇 (中国equivalent): 巴刹 (市场), 德士(打滴), 固本 Coupon, 烧 (烫), 怕输 \kiasu, 显 (无聊, 无精打彩), 漏气 (丢脸) , 歹 \pai 势 \seh (不好意思), 公司吃 (共享吃), 好\hào亮 (显摆), 不要 “害” 我 = “sabo” (忽悠), 死爸 (厉害), 很 “猫” (挑剔), 吃蛇 = Eat Snake (偷懒), 令伯 (俺), “仙” (吹牛), 阿贡(=憨 \gong) (呆萌, 笨蛋), 10巴仙 = 10% (百分之十), 一百千 (十万), 做工 (工作), 小姐 = Miss (妓女), 巴士 = Bus (公交车), 番茄 (西红柿), 马铃薯 potato (土豆), 阿嫲 (奶奶), 婆婆 (外祖母), 阿公 (爷爷), 面条QQ= 䊆 = al dente (Q弹), 还\huan钱 / 埋单 (结账), 收条 = Receipt (发票), …

  • 方言(古汉语)口音: 没有 sh, zh, ch, 儿
  • 四声(中国) : 八声 (闽南方言)
  • 文法: 你吃 (普通话被蒙/满外来污染了) : 你吃(闽南话= 纯”上古汉语”是对的) – Adverb (副词) “先” 是在 Verb (动词)”吃” 后。例: 你拿 (You hold it properly)。[ 错! “你好拿“]
  • 叠字 语气加重 (古汉语法): 作美美 (do nicely), 叫他静静 (shut-up), …

左宗棠的”文凭”遗憾

晚清的封疆大臣 左宗棠收复新疆, 功劳最高。但一生有一大遗憾, 就是没有文凭 – 他只考中”举人” – 即 秀才 (等于高中/A-level)后的另一级考试, 相当于今日的 Diploma – 他并非像政敌 李鸿章的 进士 (Hons Bachelor Degree) 出身。

左宗棠率军出发新疆之前, 故意向皇帝和慈禧太后请”考试假” (Exams Leave), 说是为了准备考科举, 希望朝廷找人代替他的主帅位。军前换帅, 乃兵家大忌, 皇帝急坏, 慈禧女人心细, 猜出左的意思, 请皇帝赐他一个 “进士” (等于 “荣誉”学位), 免科举考试, 放心去打战罢! 左完了心愿, 于是扛一个棺材上战场, 誓死拼命杀敌, 收回新疆和伊犁河大片国土。

现代许多成功商人富豪, 只有中学学历, 也是花钱(市价 US $100,000) 去英/美 买个”荣誉博士”衔头 (Honorable Ph.D), 放在名片上 写 (Dr.) 某某某。风光阿Q一下也爽 !

量子梦 – 潘建伟

潘建伟 : (1970 – ) 量子学家 (Quantum Scientist)。他带领的科研团队作出的成绩让中国在”量子通讯技术” (Quantum Information Technology) 领先世界。

演讲摘要:

  1. 量子叠加 (Quantum Superposition): 比喻: “人同时在二处出现”
  2. 量子纠缠 (Quantum Entanglement): 比喻: “心灵感应”
  3. 爱因斯坦的”三种科学家”: 1)为名利而科学; 2)为科学而科学; 3)为人类探索宇宙而科学。
  4. 大学生将来的工作和读大学本科不同。 梁启超为清华学生的解释: 大学的责任是培养学生的 “智, 仁, 勇“。
  5. 他接受国家一等奖的意义 – 鼓励更多学生爱科学。
  6. 科学家的他从事中科大(副)校长的管理工作, 是要培养更多科学人才。 他举例: 钱伟长本来是文科生, 但要科学救国, 克服数学不及格, 转读力学, 后来成为中国”三钱”大科学家 之一 (另2位是”中国宇航之父” 钱学森,”中国氢弹之父” 留法Madame Curie的高徒 钱三强)。
  7. 未来AI机器替人类做更多事, 我们有空从事人类的活动 (音乐, 创作, 等), 同时探索宇宙。