福建人的祖先 从 河南省 固始县 (河南洛水, 简称 “河洛”) 5次大迁移 入闽 (包括 粤, 潮州, 南洋):
1. 西晋末年 311 AD《永嘉之乱》– 五胡乱华, 中原士族 “衣冠南渡”。
2. 唐高宗 669 AD, 陈政 & 陈元光 父子 和 母亲 魏敬 平闽之乱。8大姓入闽。
3. 宋末 909 AD 五代十国 : 王审知 三兄弟平乱入闽, 建立 闽国, 为闽太祖。
4. 明末清初: 郑成功 1661 AD 带 金门 族人和 施琅 (1683 AD) 带 泉州人 收复 台湾。
5. 清末民国: 移民南洋 – 星, 马, 泰, 菲, 印尼, 和世界各地。
今天河南省的 固始方言和闽南语 的语法相似:
河南 固始的”挂面” 就是 福建”面线“的远祖:
一口漂亮的北京腔的法国妞 金小鱼 带你去河南省 信阳市 固始县 吃三种 “絲样”固始名菜:
1. 皮絲
2. 挂面
3. 水果萝卜窝 (做法像 福建 春卷)
湖南固始特色菜肴: 熯鹅块
烹饪古字 “熯” : https://chinoiseries2014.wordpress.com/2017/09/28/古汉语的闽南潮州语烹饪字汇/
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